即日起至12月底，四川将开展反餐饮浪费专项整治

11月28日，记者从四川省市场监管局获悉，即日起至12 月底。四川省将开展反餐饮浪费专项整治工作。

据悉，此项工作是为了进一步贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，着力解决婚宴、自助餐等食品浪费行为， 整治重点为全省的主城区及重点旅游景区内经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务单位。

四川省市场监管局指出，各餐饮服务经营者对照《反食品浪费法》开展自查自纠。建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导费者按需适量点餐。提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费的理念纳入菜单 设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。不得诱导、误导消费者超量点餐。

四川省市场监管局要求，各地市场监管部门对照《反食品浪费法》开展专项监督执法。重点检查餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提 醒的，依据《反食品浪费法》第二十八条第一款规定，对其责令改正，给予警告。餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，依据《反食品浪费法》第二十八条第二款规定，对其责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。餐饮服务经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费的， 依据《反食品浪费法》第二十八条第三款规定，对其责令改正； 拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。